Sopa de Castanhas

A castanha é um alimento muito importante, pois é uma excelente fonte de nutrientes, vitaminas e minerais.

Pode comprá-las frescas ou congeladas, já que as suas propriedades nutricionais quase não se alteram. Desta forma, pode disfrutar desta deliciosa receita de sopa de castanhas, durante todo o ano!

PREPARAÇÃO

1. Numa panela com água, cozinhe todos os ingredientes, exceto os croutons e as folhas de aipo.
2. Tempere com sal e azeite e, assim que estiver cozinhado, triture até obter um puré homogéneo.
3. Sirva com os croutons e a rama de aipo laminada.