Favas Guisadas com Chouriço

PREPARAÇÃO

1. Leve a refogar no azeite a cebola picada, acrescente o toucinho em cubos, o chouriço em rodelas, o alho picado e a folha de louro.
2. Deixe apurar um pouco, junte as favas e molhe com um pouco de água.
3. Coza tapado em lume brando e verifique se precisa de mais água.
4. Por fim, retifique o sal e finalize com os coentros picados.

Fonte: www.chef.continente.pt