Framboesa

As framboesas são, de entre os frutos pequenos, a espécie mais cultivada em Portugal.

De aspeto delicado e aveludado, e com sabor doce e suave, é um fruto rico em cálcio, ferro e fósforo, para além de ser abundante em vitaminas.

Conhecida por ter vários benefícios, a framboesa ajuda a fortalecer o sistema imunológico, aumenta o poder cerebral, possui propriedades anti-inflamatórias e auxilia na perda de peso.

Após a compra ou a apanha, devem ser consumidas o mais breve possível, uma vez que são um fruto altamente perecível - deve ser conservada dois ou três dias no frigorífico.

No momento da escolha, opte pelas mais firmes, com coloração brilhante e sem sinais de deterioração.

Se quiser cultivar framboesas, deve ter em atenção algumas ideias chave:

• Compre mudas de framboesas já adaptadas ao nosso clima, uma vez que normalmente é uma planta de frio;
• Plante-as em vasos grandes, em local de sol pleno e área aberta;
• O seu crescimento é lento, devendo sempre retirar-se as folhas mortas ou estragadas;
• Se as for plantar no chão, evite a proximidade de outras frutas vermelhas.

CURIOSIDADES:

Sabia que…

• A Rússia é o principal produtor mundial de framboesas, responsável por cerca de metade da produção mundial?
• O nome framboesa deriva de raspise, um vinho doce de cor rosa, dos meados do século XV?
• Em alguns tipos de arte cristã, a framboesa é o símbolo da bondade.