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Cerejas

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Maio é o mês das cerejas, que trazem com elas a alegria da primavera, os sabores frescos de verão, festa, consolo e abundância.

Descubra algumas coisas sobre este fruto tão desejado pelos portugueses!

 

São ricas em antioxidantes, previnem certas doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro. Têm uma ação anti envelhecimento e também um grande valor nutricional. Para além disso, contém muita água e potássio, pelo que é diurética.

A cereja pode ser consumida de várias formas, como em sumos, compotas, geleias, tartes e bolos, mas o ideal é saborear esta fruta ao natural e desfrutar de todos os seus benefícios.

No momento da escolha, opte por:

  • As maiores e mais carnudas - são as que têm mais qualidade, porque uma cereja madura é mais pesada relativamente a uma verde.
  • As cerejas com pele firme, brilhante e sem golpes e manchas, com o pedúnculo verde e bem preso ao fruto;
  • Evite cerejas moles, rachadas, pisadas ou podres.

 

Após a compra ou apanha, se as guardar na zona mais fria do frigorífico, sem lavar nem tapar, podem durar de 3 a 5 dias.

 

CURIOSIDADES:

Sabia que…

  • Quanto mais preta é a cereja, mais doce o é?
  • As cerejas ajudam a aliviar as dores nas articulações?
  • A cereja faz parte da família do pêssego, da ameixa e do damasco?
  • Os caroços das cerejas são utilizados para fazer almofadas terapêuticas?

 

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