Showcooking de mousse e doces conventuais

A Praça – Mercado Municipal de Famalicão e a AESACADEMY estão a promover a “Academia da Praça”, transformando a cozinha experimental do Mercado num espaço de formação e capacitação para os famalicenses e todos os que frequentam o espaço.

A iniciativa compreende duas sessões por mês, com diversas temáticas ao longo do ano, sempre com o foco na promoção e valorização dos produtos e dos produtores locais.

O projeto prevê ainda a realização de uma masterclass para profissionais, importante para a dinamização da economia circular e apoiar o desenvolvimento de parcerias e negócios entre os diversos agentes locais em especial nas áreas do comércio e produção de bens frescos e essenciais e da restauração e hotelaria.

A próxima sessão da “Academia da Praça” acontece já neste sábado, dia 7 de junho, com o tema Especial Verão com uma masterclass sobre mousse de morango. A iniciativa prossegue no dia 21 com uma sessão sobre Doces Conventuais.

Inscrições, limitadas a 20 participantes, em aesacademy/academia-na-praca