Avenida Marechal
Humberto Delgado, n.º 135
4760-012 Vila Nova de Famalicão
A dourada é um peixe muito rico nutricionalmente, é uma fonte de proteínas de alto valor biológico e é rica em diversas vitaminas e minerais, contendo, sobretudo, gordura insaturada.
O consumo deste peixe pode contribuir para o normal funcionamento do sistema imunitário, nervoso, da função psicológica e da regulação hormonal. Além disso, pode ajudar no controlo de doenças cardiovasculares, ajudando a manter os níveis de colesterol no sangue e a pressão arterial normais.
Na altura de escolher, verifique se o peixe apresenta uma escama brilhante e aderente, carne firme, um agradável odor a maresia e olhos cristalinos.
CURIOSIDADES:
Sabia que...